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La farine de blé bise est une farine qui contient encore beaucoup de fibres. De couleur plus foncée, elle donne une pâte moins élastique et plus poreuse que la farine blanche, et un pain plus gouteux... SAC 1 KG
Cette farine de blé complète bio, issue de l'agriculture biologique, a gardé la plus grande partie des éléments nutritifs du grain de blé. Sa teneur en fibres favorise le transit intestinal.
Une céréale plus riche que le blé ! L'épeautre est intéressant pour ses valeurs nutritionnelles exceptionnelles. Cette céréale est plus riche en protéines, mais aussi en magnésium, en zinc, en fer et en cuivre que son "grand frère" le blé
Préparation : cette farine peut être utilisée pour la préparation de pain d'épices. Pour le pain, elle est souvent mélangée à des farines blanches pour alléger la pâte. 1kg
Le son d’avoine est l’ aliment le plus riche en fibres solubles et en pectine. Concrètement: Lorsque vous absorbez du son d'avoine lors d'un repas, les fibres forment un gel qui capture les graisses et les sucres que produit votre organisme pour les évacuer directement, sans passer dans le sang, d’où ses...
Le son de blé est l'enveloppe du blé complet. Il est essentiellement constitué de fibres cellulosiques insolubles. Il est traditionnellement utilisé pour régulariser le transit. Le son de blé entre dans la composition de la galette au son d'avoine utilisée en période de...
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